Ekowisata dan Pembangunan Berkelanjutan

Edition

Cet. II, 2015

ISBN/ISSN

978-206-9033-31-1

Collation

xxiii ; 362 hlm. ; 16X23 cm

Series Title

-

Call Number

338.479 1/Nug e

Pengantar Ilmu Pariwisata

Buku pengantar ini didesain untuk memberikan pengetahuan umum dan penyegaran bagi para akademisi, praktisi pariwisata yang tidak berbasiskan pendidikan pariwisata, maupun masyarakat umum yang tertarik dengan pariwisata. Mereka yang tertarik untuk mulai menekuni pariwisata bisa menjadikan buku ini sebagai entry point untuk memahami pariwisata secara lebih mendalam. Di dalam buku ini dibah…

Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman

DAFTAR ISI Bab 1 Pengetahuan Restoran Bab 2 Peralatan, Perlengkapan Restoran, Dan Bar Bab 3 Prosedur Dan Teknik Pelayanan (Procedures And Service Technique) Bab 4 Stewarding Bab 5 Kelengkapan Administrasi Restoran Bab 6 Room Service Bab 7 Perhelatan/ Banquet Bab 8 Penanganan Operasional Restoran

Handbook Ilmu Pariwisata

Ilmu pariwisata sudah diakui sebagai ilmu pengetahuan (science) di Indonesia sejak tahun 2008. Tetapi masih terjadi fenomena blind spot dalam praktik pariwisata sebagai ilmu pengetahuan atau disiplin ilmu, yaitu dalam hal konsep, teori, metode, dan metodologi ilmu pariwisata. Hal ini dapat menjadi kendala kepada ilmu pariwisata dalam memberikan kontribusi akademis bagi pengembangan keilmuan dan…

Pengantar Ilmu Pariwisata

Edition

-

ISBN/ISSN

979-404-491-1

Collation

xxiv + 383 Hal. ; 15x21 cm

Series Title

-

Call Number

338.473/Yoe p

Perencanaan Pengembangan Daerah Tujuan Pariwisata

Pariwisata pada dasarnya merupakan suatu kegiatan perjalanan manusia baik secara perorangan maupun kelompok dengan tujuan tidak mencari nafkah atau pekerjaan, akan tetapi untuk bersenang-senang serta mendapatkan pengalaman yang menarik, dan juga kegiatan wisata ini didukung dengan fasilitas wisata yang tersedia di daerah tujuan pariwisata (destinasi pariwisata). Saat ini setiap daerah di I…

Kepariwisataan dan Perjalanan

Edition

Ed. II

ISBN/ISSN

978-979-769-281-0

Collation

xvi + 250 Hal. ; 15x21 cm

Series Title

-

Call Number

910.206/Mul k

Kapal Pesiar

Wawancara kerja dapat menjadi tahap akhir bagi para mahasiswa yang sudah menyelesaikan tahap pendidikan dan training-nya sekaligus tahap awal atau pintu masuk mahasiswa untuk memasuki dunia kerja yang sesungguhnya. Wawancara kerja bis menjadi langkah terbesar dan tersulit baik bagi mahasiswa perhotelan atau masyarakat umum pencari kerja. Tak peduli berapa besar uang yang sudah kita habiskan se…

Pengantar Ekonomi Pariwisata

Lebih dari enam dekade, pariwisata mengalami ekspansi tanpa gangguan berarti, meskipun guncangan sesekali terjadi. Industri pariwisata telah menjadi salah satu sektor ekonomi terbesar di dunia. Semakin banyak tujuan wisata baru muncul selain yang favorit tradisional, yakni Eropa dan Amerika Utara. Kini Asia, dan Eropa Timur menjadi tujuan yang disenangi wisatawan. Indonesia termasuk yang mengal…

Kepariwisataan

Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : * Industri pariwisata * Motivasi tujuan perjalanan, karakteristik wisatawan dan pola pengeluaran wisatawan berdasarkan usia, jenis kelamin, serta status keluarga saat perjalanan wisata * Dampak industri pariwisata * Modal dasar pengembangan pariwisata * Jenjang karier dalam organisasi industri pariwisata * Organisasi kepariwisataan (nasional, …