AKUNTANSI PERHOTELAN

Akuntansi Perhotelan adalah panduan lengkap yang menggabungkan teori dasar dengan penerapan praktis akuntansi dalam industri perhotelan. Buku ini dimulai dengan pengenalan industri perhotelan, meliputi latar belakang, sejarah hotel di Indonesia dan dunia, serta berbagai tipe hotel berdasarkan lokasi, jenis tamu, lama menginap, desain, tarif, dan klasifikasi bintang. Pembaca akan mendapatkan …

Kebijakan dan prosedur kantor depan hotel

Buku Kebijakan dan Prosedur Kantor Depan Hotel (Front Office Policies and Procedures) Kantor depan hotel adalah first impression dari sebuah hotel yang bertugas melayani tamu saat kedatangan. Pelayanan prima dengan standarisasi yang baik sangat diperlukan untuk meningkatkan kepuasan tamu saat menginap di hotel. Buku ini menjelaskan terkait dengan prosedur kerja. Di dalam buku edisi pertama ini …

Front Office Operations (Secret Receptionist Skills For 5 Stars Hotels)

Salah satu pencipta kesan pertama secara sentral dalam bisnis perhotelan adalah bagian Receptionist yang berada dibawah bagian Front Office Departement. Penciptaan kesan itu dari sejak tamu check in hingga tamu check out dari hotel. Dalam usaha perhotelan Receptionist bukan hanya sebagai klerk(juru tulis) atau penjual kamar yang handal saja, mereka pun sebenarnya adalah kunci kedua setelah jaja…

Perencanaan dan Perancangan Hotel

Buku Perencanaan dan Perancangan Hotel | Program adalah sekumpulan informasi spesifik yang berorientasi tentang persyaratan-persyaratan dari klien dan tugas arsiteklah untuk menerjemahkan dalam desain fasilitas-fasilitas. Sebagai hasil karya rancangan arsitektur, fasilitas-fasilitas tersebut diharapkan dapat mengomunikasikan aspek/ faktor manusia, faktor fisik dan faktor eksternal, di mana keti…

Trik kilat kuasai bahasa mandarin untuk pariwisata dan perhotelan

Menyajikan semua cara percakapan dalam bahasa Mandarin, mulai dari pengenalan kosa kata, cara pengucapan, penggunaan kata dan kalimat yang sesuai konteks, serta hal-hal yang berkaitan dengan percakapan dalam bidang pariwisata dan perhotelan. KEUNGGULAN BUKU​: Buku ini sangat penting dipahami bersama sebab telah meningkatnya iklim wisata di Indonesia yang menyebabkan datangnya turis-turis asi…

Housekeeping Pasport ; Manajemen Operasional Housekeeping (Dasar)

Housekeeping Passport adalah buku yang membahas tentang operasional hotel khususnya pada Departemen Housekeeping and Laundry, dimulai dari konsep dasar dan praktiknya. Tujuan disusunnya buku ini adalah untuk menjembatani dunia pendidikan dan industri perhotelan sehingga memudahkan mahasiswa, pendidik, maupun praktisi pada bisnis perhotelan dalam memahami dan mengikuti aturan g berlaku. Buku in…

Pariwisata dan Perhotelan

Edition

Cet. X

ISBN/ISSN

979-8433-42-0

Collation

viii ; 192 Hal. ; 16X24cm

Series Title

-

Call Number

338.4/Bag p

Food Product Management di Hotel dan Restoran

Manajemen Food Product sebagai ilmu terapan merupakan pengetahuan taktis yang harus dikuasai setiap Chef yang memiliki tanggung jawab sangat kompleks, seiring perubahan dan pergeseran nilai di dunia pariwisata. Pengelolaan yang meliputi sumber daya manusia (SDM), alat, material, produksi, finansial, sistem-sistem, dan lingkungan, adalah hal yang menyita pikiran dan perhatian. Tanpa suatu penget…

Housekeeping Pasport ; Manajemen Operasional Housekeeping (Lanjut)

Housekeeping Passport adalah buku yang membahas tentang operasional hotel khususnya pada Departemen Housekeeping and Laundry, dimulai dari konsep dasar dan praktik sampai dengan cara mengelola operasional keuangan housekeeping dan laundry yang bersifat administrative. Tujuan disusunnya buku ini adalah untuk menjembatani dunia pendidikan dan industri perhotelan sehingga memudahkan mahasiswa, pen…

Restoran dan Kegiatannya

Buku Restoran dan Kegiatannya ini sangat bermanfaat untuk dibaca oleh mahasiswa atau pembaca lainnya, terlebih bagi mereka yang berminat menambah pengetahuan serta mengaplikasikan bagaimana hospitality dalam sebuah restoran dilakukan. Penekanan utama dari materi buku ini adalah penjelasan mengenai konsep dan aplikasi bagaimana kita dapat memperoleh pemahaman pelayanan dari ranah jasa publik, kh…