Budidaya Umbi-umbian Pasar Nutrisi

Umbi-umbian adlaah bagian dari sumber daya pangan lokal yang sebenarnya berpotensi di kembangakan sebagai pangan elternatif di indonesia. Program pengembangan dan penyeragaman tanaman pangan tertentu yang bertahun-tahun digalakkan pemerintah telah mengusur pangan lokas. Di saat yang sama, stigma negatif terhadap pangan lokal terutama umbi-umbian kian lekat sebagai makanan yang tidak berkelas da…