Lipid Pendekatan Stem

Buku ini menguraikan pengertian tentang lipid, klasifikasi, sumber, fungsi, analisis, pemanfaatan lipid dalam kehidupan sehari-hari, pembelajaran STEM dalam aplikasi lipid terutama pada pembuatan minyak Virgin Coconut Oil (VCO). Selain disajikan materi secara rinci, dalam buku ajar ini juga dilengkapi soal-soal yang bisa dipelajari mahasiswa.

Sistem Berkas

Edition

-

ISBN/ISSN

979-9398-15-0

Collation

xi, 216 p.; 23 Cm

Series Title

-

Call Number

651.53/Han s