Berdasarkan survei yang dilakukan pada tahun 2013 terdapat 55 rumah tangga
yang memiliki usaha peternakan burung puyuh. Peternakan burung puyuh UD.
Gaby terletak di Desa Talawaan Kecamatan Talawaan. Tujuan penelitian adalah
untuk mengetahui besarnya keuntungan, besarnya rasio profitabilitas serta
besarnya efisiensi usaha jika dilihat dari R/C ratio. Pengumpulan data
dilaksanakan pada tanggal 06 Juni sampai 04 Juli 2016 di UD. Gaby Desa
Talawaan Kecamatan Talawaan. Data yang digunakan adalah catatan keuangan
peternakan periode Januari sampai Juni 2016. Data dianalisis secara deskriptif
dengan melakukan perhitungan menggunakan rumus-rumus ekonomi.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa keuntungan bersih yang diperoleh periode
Januari sampai Juni 2016 sebesar Rp.49.717.407 dengan rata-rata Rp.8.286.234,5
per bulan. Analisis rasio profitabilitas menunjukan nilai GPM sebesar 35,49%,
OPM 15,01% sedangkan R/C ratio menunjukan nilai 1,17. Berdasarkan hasil
analisis diatas maka kesimpulan dari penelitian ini adalah usaha peternakan
burung puyuh menguntungkan.

Kata Kunci : talawaan, profitabilitas, burung puyuh, R/C ratio,