-

648/Rum h

x + 214 hlm.; 16 x 23 cm

Indonesia

979-763-665-575-9

648

-

-

-

Ed. I

Buku Housekeeping Hotel, Public Area/Houseman Section ini membahas area umum di dalam hotel dengan segala permasalahannya, dimulai dari mengenal masing-masing bagiannya, bagaimana mengelolanya, hingga berbagai hal yang berhubungan dengan perawatannya, lengkap dengan berbagai sarana penunjangnya. Buku ini tidak hanya akan bermanfaat bagi para mahasiswa, namaun juga bagi para pratisi perhotelan, dari manajer hingga houseman, karena dengan membaca buku ini mereka akan semakin mengetahui peran serta mereka untuk memajukan tempat dimana mereka bekerja. Pokok-pokok bahasan dalam buku ini adalah : - Public Area - Houseman Subsection - Sport and Recreation Subsection - Garden Subsection - Tugas Houseman di Banquet Hall - Jenis-Jenis Lantai dan Dinding - Cleaning Equipment - Cleaning Supplies - Kesehatan Lingkungan, Hygiene,sanitasi dan K3 - Hubungan Kerjasama Public Area Section dengan Section Lain

-