Minyak Atsiri sering disebut essential oil, minyak esensial, minyak estheris, minyak terbang serta minyak aromatic. Minyak atsiri merupakan kelompok besar minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang, namun mudah menguap sehingga memberikan aroma khas. Kegunaan minyak atsiri sangat beragam sebagai penyedap makanan, flavor, permen, obat-obatan, kosmetik, parfum, jamu, sabun dan masih banyak lainnya. Minyak atsiri menjadi komoditas nonmigas andalan Indonesia. Buku ini membahas tentang seluk-beluk perdagangan minyak atsiri di Indonesia, mulai dari prospek ke depan, pengolahan minyak atsiri, strategi pemasaran hingga analisis usahanya.