Kebutuhan produk kelapa bagi masyarakat Indonesia setiap tahunnya meningkat sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk. Sehingga diperkirakan kebutuhan ini juga akan terus meningkat pada masa yang akan datang dimana mengingat pola hidup masyarakat Indonesia ke depan yang tidak dapat dilepaskan dari kelapa dan produk olahannya. Oleh karena itu perlu mengarahkan pengembangan produk olahan pada produk baru sehingga permintaan pasarnya cenderung meningkat (demand driven). Dengan demikian perlu diketahui bagaimana pengembangan industri kelapa Indonesia dengan potensi komoditi Kelapa di Sulawesi Utara. Dengan menggunakan metode SWOT akan dijabarkan deskripsi dari prospek komoditi kelapa di Indonesia khususnya di Sulawesi Utara. Dengan menggunakan metode SWOT kita menganalisis faktor internal
dan eksternal dengan analisis pada Internal Strategic Factor Analysis Summary (IFAS) dan analisis pada External Strategic Factors Analysis Summary (EFAS).