Industri perhotelan memegang peranan penting sebagai salah satu sektor pendukung pariwisata. Sukses atau tidaknya bisnis perhotelan tergantung dari manajemen hotel masing-masing. Mengelola hotel adalah pekerjaan yang mudah jika manajemen yang diterapkan sudah tepat.
Buku Hotel Management membahas lengkap hal-hal yang berkaitan dengan manajemen perhotelan: struktur organisasi, peranan tiap-tiap departemen hotel, kategori hotel, tipe kamar, Hotel Management Manajemen Perhotelan fasilitas dan penjelasan klasifikasi hotel berbintang. Selain itu ada pula penjelasan mengenai disiplin kerja karyawan, table manners, tata cara bertelepon, dan keselamatan kerja karyawan.
Buku ini ditujukan bagi para pelajar Sekolah Menengah Ilmu Pariwisata (SMIP) dan Mahasiswa Akademi atau Sekolah Tinggi Pariwisata sebagai buku panduan di kelas.Buku ini juga dapat dimanfaatkan oleh siapa yang sedang atau pun akan terjun dalam bisnis perhotelan dan memperdalalam pengetahuannya tentang perhotelan.